থাই রান্না

যা যা লাগবে : কফি ১ চা-চামচ, চিনি ৬ চা-চামচ, চকোলেট পাউডার আধা চা-চামচ, তরল দুধ ১ কাপ, পানি ১ কাপ। যেভাবে করবেন : ২/৩ কাপ দুধে চিনি মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। ১/৩ কাপ গরম পানিতে কফি মিশিয়ে ব্লাক কফি তৈরি করুন। ১টি কাপে ১/৩ কফি, ১/৩ কাপ দুধ মেশান। চকোলেট পাউডার বা গ্রেটেড চকোলেট ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন। আরও ১/৩ ...

যা যা লাগবে : কফি ২ চা-চামচ, কনডেন্সমিল্ক আধা কাপ, তরল দুধ আধা কাপ, পানি ১ কাপ, বরফ টুকরো ৭/৮টি। যেভাবে করবেন : ১ কাপ গরম পানিতে কফি মিশিয়ে নিন। এরপর কফি, তরল দুধ ও কনডেন্সমিল্ক একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। ফেনা উঠলে সঙ্গে সঙ্গে ফেনার ওপর শুকনো কফি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

উপকরণ : ম্যাগি নুডুলস ১ প্যাকেট, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, গাজর কুচি আধাকাপ, পেঁয়াজ কলি আধাকাপ, বরবটি কুচি আধাকাপ, মটরশুঁটি আধাকাপ, ক্যাপসিকাম ১টি, কাঁচামরিচ ৬/৭টি, টমেটো ১টি, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, তেল পৌনে ১ কাপ, লবণ স্বাদ মতো, সিদ্ধ ডিম ১টি (সাজানোর জন্য)। প্রণালী : নুডুলস এবং সবজিগুলো সিদ্ধ করে নিন। কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। এবার সবজিগুলো একটু ভেজে ...

উপকরণ : আলু সেদ্ধ ৩ কাপ (মোটা কুচি করে নেওয়া), গাজর ২ কাপ সরু কুচি করা, পালং সেদ্ধ করে কুচি ১ কাপ, মটরশুঁটি সেদ্ধ করে চটকে নেওয়া ১ কাপ, পেঁয়াজ ছোট টুকরা ১ কাপ, কাঁচামরিচের কুচি ২-৩ টেবিল-চামচ, ধনেপাতার কুচি আধা কাপ, চিনি ১ চা-চামচ, বরবটি কুচি করে সেদ্ধ ১ কাপ, গোলমরিচ স্বাদমতো, তেল আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার প্রয়োজনমতো। প্রণালী : ...

বাঙালি ললনারা নিজের শরীরের প্রতি কতটুকু যত্নশীল তা জানা না গেলেও তারা অন্যের শরীরের প্রতি বেশ যত্নবান। কাউকে খাইয়ে এঁরা ভালোই আনন্দ পায়। বিশেষ করে মা-বয়সীরা তো কাউকে খাওয়ানোর মাঝেই তাদের মূল আনন্দ খোঁজে পান। বাঙালি অতিথি পরায়ণ। অতিথিকে সেবা করে তারা হন পরিতৃপ্ত। আর কুমিল্লার মানুষ তো আরও এক ডিগ্রি এগিয়ে। ছোটবেলা থেকেই লক্ষ করেছি- আমাদের বাসায় কেউ এসেছেন ...