যা লাগবে : (ক-গ্রুপ) আতপচালের গুঁড়া ৩ কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, পানি পরিমাণ মতো। খ-গ্রুপ : নারিকেল দেড় কাপ, খেজুরের গুড় আধা কাপ, এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি ৪-৫টি। গ-গ্রুপ : দুধ আড়াই কেজি, গুড় ১ কাপ, লবণ সামান্য। যেভাবে করবেন : প্রথমে ‘খ’ গ্রুপের সব উপকরণ একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে আঠা হয়ে এলে নামিয়ে পুর তৈরি করে নিন। এবার ‘ক’ গ্রুপের সব ...

যা লাগবে : আতপ চালের গুঁড়া ৬ কাপ, দুধ আড়াই কেজি, খেজুরের গুড় ২ কাপ, লবণ পরিমাণ মতো, হালকা গরম পানি ৩ কাপ। যেভাবে করবেন : প্রথমে চালের গুঁড়া হালকা গরম পানি ও লবণ একসঙ্গে গুলিয়ে নিন। এবার মাটির খোলায় দিয়ে পিঠা বানিয়ে নিন। এরপর দুধ জ্বাল দিয়ে নামিয়ে রাখুন। এবার আলাদা একটি পাত্রে পানির সঙ্গে গুঁড়া মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ...

যা লাগবে : আতপচালের গুঁড়া ১ কাপ, এলাচ, দারুচিনি ৪-৫টি, দুধ আধা কেজি, খেজুরের গুড় দেড় কাপ, ক্ষীর ২ কাপ, নারিকেল কোরানো ১ কাপ, লবণ সামান্য। যেভাবে করবেন : দুধ জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে তাতে লবণ, চালের গুঁড়া দিয়ে শক্ত করে খামির তৈরি করে নিন। ভালো করে মেখে রুটি বেলে ছোট স্টিলের গ্লাস দিয়ে গোল গোল করে কেটে নিন। এবার নারিকেল ...

যা লাগবে : আতপ চাল আধা কেজি, দুধ দেড় লিটার, লবণ সামান্য, খেজুরের গুড় আধা কেজি, পানি ১ কাপ। যেভাবে করবেন : প্রথমে দুধ ফুটিয়ে তার মধ্যে চাল দিয়ে দিন। চাল সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। এবার অন্য একটি পাত্রে পানি দিয়ে গুড় জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। গুড় ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন। এবার সিদ্ধ চালের ভেতর গুড় ...

মোঃ হাবিবুর রহমান, মুরাদনগর থেকেঃ কুমিল্লার মুরাদনগর মুক্ত দিবস কবে মুক্তিযোদ্ধা ও উপজেলা প্রশাসন কেউ কিছু জানে না। মহান স্বাধীনতার ৩৮ বছর অতিবাহিত হলেও কখনো পালিত হয়নি মুরাদনগর মুক্ত দিবস। মুক্ত দিবসের দিন-তারিখ নিয়েও রয়েছে মুক্তিযোদ্ধাদের মধ্যে নানা বিতর্ক। তবে সচেতন মানুষ বিজয়ের এ মাসে জানতে চায় মুরাদনগর মুক্ত দিবস কবে এবং তা’ কখন পালিত হবে। এ ব্যাপারে উপজেলা নির্বাহী ...

স্টাফ রিপোর্টার : শ্রীলঙ্কাকে হতাশায় ডুবিয়ে বঙ্গবন্ধু সাফ চ্যাম্পিয়নশিপের ফাইনালে উঠে গেল মালদ্বীপ। বঙ্গবন্ধু জাতীয় স্টেডিয়ামে শুক্রবার প্রথম সেমিফাইনালে ৫-১ গোলে হেরে গেছে শ্রীলঙ্কা দ্বিতীয় সেমি ফাইনালে বাংলাদেশকে ১-০ গোলের হতাশায় ডুবিয়ে বঙ্গবন্ধু সাফ ফুটবলের ফাইনালে উঠে গেছে ভারত। শুক্রবার প্রথম সেমিফাইনালে ২২ মিনিটেই ১-০ গোলে এগিয়ে মালদ্বীপ। ডান দিক থেকে আশফাগের ক্রস, হেডে লক্ষ্য ভেদ করেন আহমেদ তরিক। পিছিয়ে ...